Dr Wiebke DRENCKHAN

Institut Charles Sadron, Strasbourg, France

Qui n’a pas été émerveillé par les dispositions élégantes des bulles d’une mousse qui planent sur une baignoire ou sur une pinte de bière ? Les structures intrigantes formées par des bulles ne sont pas seulement esthétiquement attrayantes, mais cachent également un large nombre de questions scientifiques sur lesquelles des mathématiciens et physiciens se sont penchés au cours des dernières décennies. En mettant l’accent sur une classe spéciale de mousses dans laquelle toutes les bulles ont la même taille, je vais discuter quelques réponses récentes à ces questions. Je vais également montrer comment nous pouvons combiner cette compréhension avec des technologies « Labo-sur-Puce » (Lab-on-a-Chip) afin d’étudier et produire des mousses polymères solides avec des propriétés structurales bien contrôlées.